Ultra simple et tellement moelleux !!
J’adore le cake à la noisette et celui-ci est vraiment moelleux. J’ai fait une version familiale, classique dans le moule à cake mais on peut imaginer plein de variantes à partir de cette recette (portions individuelles, format familial en forme de couronne, coque en chocolat, glaçage Rocher… j’ai plein d’idées…)
Ingrédients :
- 130 g de beurre
- 130 g de cassonade
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noisettes en poudre (je n’avais que cette quantité mais on peut aller jusqu’à 130 g sans problème, ça sera encore meilleur !)
- 130 g de lait
Préchauffer le four à 160°C.
J’ai utilise mon Thermomix pour cette recette mais il n’est pas du tout indispensable !
Dans le bol mettre le beurre et la cassonade. Programmer 1min30/vit.3.
Ajouter les oeufs et programmer 45 sec/vit.3.
Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisette et mélanger à nouveau 1min30/vit.3.
Ajouter enfin le lait et mélanger une dernière fois 1min30/vit.3.
Verser dans le moule à cake puis cuire 1 heure.
Moule à cake Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)
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