Pour changer du tout chocolat !
Voici des petits cookies trop bons, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On adore !
Ingrédients (pour une douzaine de cookies) :
- 80 g de beurre mou
- 130 g de sucre
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de chocolat blanc
- 80 g de cranberry séchées
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, le sel et les flocons d'avoine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Couper le chocolat en grosses pépites et l'ajouter au mélange.
Ajouter aussi les cranberries et mélanger.
Faire des boules avec la pâte et les disposer sur la toile de cuisson (j'utilise une cuillère à glace pour des boules homogènes en taille).
Cuire 12 minutes.
Toile de cuisson Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)
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