GATEAU A LA PATATE DOUCE

Surprenant et délicieux

De la patate douce dans un gâteau ? Et pourquoi pas ?! On obtient un gâteau fondant et délicieux. Ça vous tente ?

Ingrédients :

- 600 g de patate douce

- 50 g de beurre

- 50 g de cassonade

- 1 cac bombée de cannelle

- 2 oeufs

- 20 g de maïzena

- 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180ºC.

Eplucher les patates douces. Les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.

Ecraser les patates douces cuites pour en faire de la purée.

Ajouter le beurre qui va fondre dans la purée chaude.

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.

Verser dans le moule.

Enfourner pour 35 minutes. Ajuster en fonction de votre four.

Déguster.

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Moule étoile Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)