Une jolie couronne pour l'apéro...
Vous le savez peut-être à force, mais chez nous le vendredi soir c'est apéro ! C'est devenu une tradition ! Alors j'essaye de varier un peu et de trouver de nouvelles idées pour les apéros du vendredi...
Là, j'ai eu l'idée d'un pain garni en forme de couronne. Le rendu est vraiment joli je trouve. Je vous explique comment j'ai fait...
La base de la couronne est du pain de mie. J'ai utilisé ma recette de pain de mie que j'ai formé en petites boules dans le moule tarte couronne.
Une fois la couronne de pain de mie cuite, je l'ai démoulée et je l'ai laissée refroidir.
Ensuite, à l'aide d'un couteau, j'ai entaillé chaque boule et j'y ai mis soit du houmous, soit un mélange de saint moret et de menthe.
Et enfin j'ai agrémenté de tomates cerises, olives noires, jambon cru, saumon fumé, cornichons, radis... et le tour est joué !!
Les enfants ont adoré choisir le morceau qu'ils voulaient et le détacher directement.
Et l'avantage c'est que les possibilités sont très nombreuses, on peut y mettre du thon, n'importe quelle autre charcuterie, de la crème au chorizo... bref, il y a autant de possibilités que de personnes qui réaliseront cette recette...
Moule tarte couronne et tornado Guy Demarle
(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)
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