PETITE TARTE A LA COURGETTE

Un classique de nos repas d'été !

On aime tellement cette tarte ici l'été !! Et alors en format rectangulaire dans ce moule, j'adore !!

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :

Pour la pâte brisée :

- 150 g de farine

- 60 g de beurre

- 50 g d'eau tiède

- 1 pincée de sel

Pour la garniture :

- Du fromage frais type Saint-Môret

- 1 courgette

- Un peu de feta

- 1 poignée de pignons de pin

- Du romarin

- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180ºC.

Mélanger les ingrédients pour la pâte brisée (le beurre doit être ramolli mais non fondu).

Etaler la pâte dans le moule aux doigts.

Etaler sur la pâte du fromage frais.

Couper les courgettes en rondelles fines et les déposer sur la tarte.

Emietter la feta, ajouter les pignons, le romarin, saler, poivrer.

Enfourner pour 25 minutes.

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Moule tarte rectangulaire Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)