TARTE A LA TOMATE

Un classique de nos repas d'été !

Cette tarte c'est un régal !! A faire tout l'été !!!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la pâte brisée :

- 150 g de farine

- 60 g de beurre

- 50 g d'eau tiède

- 1 pincée de sel

Pour la garniture :

- De la moutarde à l'ancienne

- 4 ou 5 tomates

- Du thym

- Du romarin

- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180ºC.

Mélanger les ingrédients pour la pâte brisée (le beurre doit être ramolli mais non fondu).

Etaler la pâte dans le moule aux doigts.

Etaler sur la pâte de la moutarde.

Couper les tomates en rondelles fines et les déposer sur la tarte.

Ajouter le thym, le romarin, saler, poivrer.

Enfourner pour 25 minutes.

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Moule tarte couronne Guy Demarle

(Code conseillère : Aurélie Cormier 33520)